na_shpilke (na_shpilke) wrote,
na_shpilke
na_shpilke

Category:

Вкусная стройность: СОН (суп оранжевый необыкновенный)

Вчера, пригласив вас на прогулку по амстердамскому рынку Albert Cuyp, я пообещала показать, во что превратился мой принесенный домой "улов". Тем более, что некоторые френды загдлядывают сюда за советами касательно стройности. а я с прошлого года их ничем на эту тему не радовала. Так что первый в этом году "стройный" пост будет простым и приятным, каким и должен быть правильный похудательный процесс (*мечтательно закатывает глаза*) .
Итак, зима крестьянин торжествует и организм настойчиво требует от вас доброты и тепла, что обычно выливается в закармливание его различными вредными для стройной фигуры вкусностями. Вот почему сегодня предлагаю вам рецепт, результат которого согреет, порадует и не станет катострофой для талии. Любимый мною со времен жизни в Израиле тыквенный суп, но с "подвоховом" :)


Для приготовления супа потребуются следующие оранжевые ингридиенты:
- тыква
- морковь
- апельсин


Морковь необходимо почистить и крупно нарезать, тыкву помыть и порезать - можно с кожурой (позже мы её срежем без особых усилий). Нарезанные морковь и тыкву укладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Пусть варятся пока не станут мягкими (занимает этот процесс примерно 20 минут).


Сварились? Тогда снимаем кастрюлю с огня. Воду не сливаем, т.к. она нам еще пригодится. При помощи вилки достаем кусочки тыквы - теперь кожуру можно срезать без усилий - и очищенные складываем в блендер. Подливаем "бульон" и измельчаем до однородной массы. Тоже самое с морковью (разделять во время измельчения не нужно).
Если сразу все не помещается, измельчаем порциями.


В результате должна получиться однородная масса - суп-пюре. Если получилось слишком густо, разбавляем оставшейся жидкостью до нужного состояния. Вроде бы суп готов, ан нет! Волшебство только начинается...

Возвращаем кастрюлю на очень маленький огонь, а между тем достаем специи:


- соль
- перец
- кориандр (кинза)
- столовая ложка меда
- неколько капель соуса из острого перца.

Именно они и сок, выжатый из одного апельсина превратят простой суп в необыкновенный!

Начинаем с апельсина, чей сок выжимаем прямо к кастрюлю с супом, томящимся на огне. Размешиваем. Добавляем столовую ложку меда, несколько капель острого соуса (кто сколько любит), соль и перец - по вкусу. И напоследок, когда суп начинает кипеть, бросаем в него свежий измельченный кориандр. Еще раз помешиваем и даем постоять с полчаса.

Теперь можно налить суп в тарелки, добавлять ложку постного йогурта и все - необыкновенный оранжевый суп готов!


Хотя несомненно, подобно многим супам, самым вкусным он будет на второй день...если достоит :)
Tags: лизоблюд
Subscribe

  • "Английская роза" - немодное лицо добродетели?

    Английская роза. Вы слышали о таких женщинах наверняка, хотя бы однажды. В своей самой узкой интерпретации "английская роза" описывает…

  • Леди среди "Джентльменов"

    Итак, обещанное продолжение... (начало здесь ). Есть слухи, что на главную и единственную женскую роль в "Джентльменах" хотели пригласить другую…

  • "Джентльмены" предпочитают костюмы

    "Джентльмены" доставили то удовольствие я не испытывала со времён " Ганнибала"! Стильный фарс Гая Риччи, где костюмы играют особую роль и несомненно…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • "Английская роза" - немодное лицо добродетели?

    Английская роза. Вы слышали о таких женщинах наверняка, хотя бы однажды. В своей самой узкой интерпретации "английская роза" описывает…

  • Леди среди "Джентльменов"

    Итак, обещанное продолжение... (начало здесь ). Есть слухи, что на главную и единственную женскую роль в "Джентльменах" хотели пригласить другую…

  • "Джентльмены" предпочитают костюмы

    "Джентльмены" доставили то удовольствие я не испытывала со времён " Ганнибала"! Стильный фарс Гая Риччи, где костюмы играют особую роль и несомненно…